Linguine con alici, pomodorini e pistacchio

Portare in ebollizione Dell’acqua , calare le linguine aggiungete il sale fate cuocere

Nel frattempo in una padella fate rosolare uno spicchio d’aglio tagliate i pomodorini a metà aggiungeteli nella padella fate cuocere per 5 minuti con il coperchio se occorre schiacciateli con la forchetta i pomodorini

Intanto avrete pulito le acciughe togliendo la testa e l’Interiori e la lisca lasciando solo i filetti, aprire il coperchio aggiungete i filetti cuocere per 2 minuti

Scolare le linguine 2/3 prima della cottura uniteli al sugo con un poco di acqua di cottura fate restringere il sughetto cospargete di prezzemolo e pistacchi tostati precedentemente e tritati grossolanamente. Buon appetito !