La ricetta semplice delicata ma con gusto, molto scenografica. Direi un piatto unico c’è i filetti di sogliola che contornano la corona i gamberoni e le verdure come i peperoni a dadini cotti insieme al riso a vapore , un trito di prezzemolo aglio e menta , finocchietto per insaporire i filetti di sogliola olio pomodorini ciliegino e basta ! Se volete il procedimento scrivere in privato su Instagram o a mariae70@hotmail.it!

Corona Di Gamberoni, Peperoni, Riso, Prezzemolo, Aglio, Menta, Finocchietto, Sogliola, Olio, Pomodorini e Ciliegino

Autore: siciliasaporidicasamia Metodo di cottura:Da scoprire Cucina:Italiana Portate:Piatto Unico Tag ricetta: P Piatto unico

Difficoltà:AdvancedTempo di preparazione: Tempo di cottura: Tempo di riposo: Tempo totale: Porzioni:6 portateCalorie:/ kcal Stagione migliore:Primavera

Ingredienti

– 1spicchio d’aglio-100 di peperone rosso tagliato a dadini
– 3ciuffetti di finocchietto selvatico( se non lo trovate io ho messo la barba dei ginocchi)
– 3 rametti di foglie di menta
– 1 mazzetto grande di prezzemolo
– 1 uovo
– 20 g di pane grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– 30 di olio d’oliva + q.b.
-20 pomodorini ciliegino+ 5 per guarnire
– 800 di acqua salata
– 400 di riso parboiled ( io avevo il riso Venere misto ho usato quello)
-100 di peperone rosso tagliato a dadini
– 350 g di filetti di sogliola
– 15 gamberoni
– 2 arance tagliate a mezze fettine per guarnire.
– valeriana q.b.per guarnire
– 5 foglie di insalata gentile per guarnire sotto la corona .

Questa ricetta è originale di Maria G. Guzzardi. Per avere il procedimento contattare su Instagram o alla mail mariae70@hotmail.it!

Notes

Accessori utili : carta da forno, stecchini per involtini stampo per ciambella diametro 24 cm.

Parole chiave:ricette, ricette originali, ricette siciliane

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