siciliasaporidicasamiaBrioche con il tuppo classica brioche che si fa in Sicilia , l’abbinamento sublime con la granita poi non da meno con il gelato , ma provatela anche con la Nutella o la marmellata, questa brioche è superlativa , datemi retta provatela a fare in casa è davvero una delizia, si possono anche surgelate e quando ti serve mettila a scongelare anche un ora prima e vedrà che buone .
Brioche Con Il Tuppo
Ingredienti
Instructions
Impasto il tutto a mano o con un mix
Compatta il tutto
Taglia in piccoli pezzi da 90/95 gr l’una poi per il cappellino sopra fai 25,gr
Forma le palline grandi ricava al centro un foro, con l’altro impasto forma la pallina più piccola e la inserisci al centro del foro adagiarli in una teglia distanziale tra loro perché lievitando si uniscono !Fai lievitare fino al raddoppio spennella con l’uovo e inforni 180gradi per 20 minuti o fino a doratura ! Buona degustazione !
